Morfars vinbärssaft
Den godaste saft jag någonsin druckit är min morfars hemagjorda vinbärssaft. Den slår allt. Har försökt hitta receptet i flera år, eftersom jag inte hann fråga honom men nu så.
Äntligen har jag kokat ihop en egen saft som smakar som hans och det var otroligt även första saften för iår.
Vi har fått så mycket vinbär att grenarna nästan går av från tyngden av alla bär.
Vi har bara en buske med bär iår för att jag klippte de andra förra året men den har så mycket bär att jag kommer fylla frysen tror jag. På kort tid har vi plockat ca 3 liter och det syns inte ens.
Älskar att sylta och safta och baka med vinbär. De är fulla med c vitamin och sååå goda. Dessutom äääälskar hampus dem.-
Hur som helst här är saftreceptet
vinbärssaft ca 1 liter bär 1/3 svarta 2/3 röda
ca 0,5 liter vatten
2,5 dl socker
konserverings medel
koka bären med vattnet i 5-10 minuter sila av ordentligt koka upp igen och tillsätt socker. skumma av under kokning ta av från plattan och häll i konservering låt svalna och häll upp på flaskor
Njut i massor och glöm inte bort att vi har sensommaren kvar