Zarahs sida om allt

Posts Tagged ‘äppelmos’

Är du som jag helt frälst i din saftmaja då är detta recept perfekt.

ta den mängd äpplen du vill

klyfta och ta bort kärnan

koka upp vattnet i majan och ställ dit resten

låt koka i 30-40 minuter

mixa eller passera moset och häll upp på burkar eller frys

häll upp saften på flaskor

vill du ha lite mer bestående häll i konserveringsmedel och önskad mängd socker.

Mängden socker beror på vilken sorts äpplen du tar. Jag gjorde en sats med transparent blanche och behövde inget socker.

FÄRDIGT.

och äppelmos av underbara äpplen jag fått.

Det var ca 5 liter äpplen och det blev 3 liter saft och 2,5 kg äppelmos som blev sååå gott.  Använde min saftmaja och inga tillsatser förutom konserveringsmedel och det blev sååå gott.

Bästa med allt är inget socker.

Bara längtar tills andra äppelsorter mognat färdigt så ska jag prova att göra äppelgelé och mera saft.

Det blir ju olika smak beroende på sort.

Hm, ska nog gå och dricka lite mer saft